亚参酸辣马鲛鱼 Asam Pedas Mackerel
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亚参酸辣马鲛鱼 Asam Pedas Mackerel

亚参酸辣马鲛鱼 Asam Pedas Mackerel 

用新鲜食材煮这道菜特好吃!色香味俱全,家人吃饭满意指数,满分! 

 材料A:500 克 马鲛鱼 (4 片) 1 粒 番茄 (切4块) 7 条 羊角豆 (去头) 10 支 叻沙叶 1 汤匙 亚参膏 1 块 南姜 (20克,拍扁) 1 支 香茅 (拍扁) 1 支 姜花 (切半,少许切丝) 1000 毫升 水 6 汤匙 油 材料B:5 粒 小葱头 2 粒 蒜头 1 块 黄姜 (20克) 5 条 红辣椒 3 条 小辣椒 5 条 辣椒干 (泡软,去头剪段 ) 1 块 巴拉煎 (10克) 调味料:½ 茶匙 盐 2 茶匙 糖 准备功夫:把材料B,放入搅拌机加少许水,搅幼做法:烧热锅下5汤匙油,加入材料B,3支叻沙叶,香茅,南姜,炒香 (大概15分钟) 倒入水,姜花,亚参膏,加盖,煮15分钟,起盖,调味 加入鱼,番茄,羊角豆,剩余的叻沙叶,煮至鱼熟·(大概8分钟)  熄火,上卓,晒上姜花丝,完成

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